Cave de la Colline de Daval

Vigneron de père en fils, la famille Caloz s'est établie sur la Colline de Daval vers les années 1910. Pendant plusieurs générations, nos parents ont produit du raisin pour la coopérative. Ce n'est qu'en 1987, après des études de viticulture et d'oenologie, que nous avons pris l'initiative de mettre en valeur notre production de raisins par la vinification et la commercialisation du vin du domaine.

En 1993, une collaboration plus étroite avec monsieur Henri Evéquoz (père de Monique) a permis de rationaliser les travaux œnologiques par la construction d'une nouvelle cave à la Colline de Daval, et d'apporter des synergies commerciales par la complémentarité des vins de Sierre et de Chamoson tous offert sur la même carte.

En 2012 agrandissement de la cave et construction d'un chai à barriques

 

Depuis, au bon gré des années toutes différentes, nous nous efforçons de produire des vins de haute authenticité.

 

chai, cave, Daval, Colline

 

 

 

 

 

Offres de Saison

   
  NOUS PROPOSONS 
 

- Des bons cadeau (nuit au Castel, produits de saisons et vins)

- Apéritif de mariage (extérieur)

- Visite et dégustation personnalisée pour groupe

     
 

SKI EN ANNIVIERS dès CHF 184.-

 grimentz zinal
 

(Lundi au Samedi) dès CHF 184.-/pers TTC

1 Nuit au Castel **** avec petit-déjeuner "buffet du terroir".

1 journée de Ski au Val d'Anniviers - St-Luc Chandolin, Grimentz, Zinal, Vercorin.

- Télépherique Chalais-Vercorin (à 2min. Du Castel).

Apéritif de bienvenue et visite de cave.

- Délicieuse fondue au fromage au très réputé Café des Voyageurs (fondue, dessert et vin).

- Offre valable durant toute la saison d'hiver 2015/2016 du lundi soir au samedi matin. 

 

CHF 184.- par personne en chambre double

CHF 204.- par personne en chambre single 


     
 

 SEJOUR GOURMAND 2 pers 140.-/pers TTC

 DSC 6515 exposure
  Une nuit en chambre d'hôtes 4* au domaine de la Cave Colline et Castel de Daval, chambre double au thème d'un cépage valaisan, petit-déjeuner du terroir, une dégustation de vins dans nos chais, un repas du soir auprès d'unrestaurateur de la région (saveurs de saison à base de produits issus du domaine accompagnées d'une bouteille 3/8 de vin du domaine), un cadeau-souvenir de saison. 
     
 

SEJOUR DE CHARME AU COEUR DES VIGNES 2pers 89.-/pers TTC

 DSC 6091 DxO
 

Une nuit en chambre d'hôtes 4* au domaine de la Cave Colline et Castel de Daval, chambre double au thème d'un cépage valaisan, petit-déjeuner du terroir, une dégustation de vins dans nos chais et un cadeau-souvenir de saison.