Historique

Après un séjour de plusieurs années en Argentine, notre arrière-grand-père  Zufferez Candide a acquis la Colline de Daval en 1910. Malheureusement celui-ci succomba en 1918 de la grippe espagnole.
Pendant plusieurs générations, nos parents ont produit du raisin pour la coopérative.
Ce n'est qu'en 1987, après des études de viticulture et d'œnologie, que nous avons pris l'initiative de mettre en valeur notre production de raisins par la vinification et la commercialisation du vin du domaine.

En 1993, une collaboration plus étroite avec monsieur Henri Evéquoz (père de Monique) a permis de rationaliser les travaux oenologiques par la construction d'une nouvelle cave à la Colline de Daval, et d'apporter des synergies commerciales par la complémentarité des vins de Sierre et de Chamoson tous offert sur la même carte.

2007, nous introduisons la culture des asperges blanches, typique produit de la vallée du Rhône.

2009, suite à l’acquisition du Castel de Daval ainsi que son vignoble, nous offrons une nouvelle activité : 5 chambres d’hôtes agrotouristiques.

2012 première récolte d'abricot

2012 construction du chais à barriques

2012 création de la ligne "Castel de Daval" 3 vins haute gamme élevé en barrique

2015 acquisition d'un alambic

2016 oct. 1ère journée de participation à la Suisse Distille (au domaine)

2017 achat d'un nouvel équipement pour la production de jus de fruits. (broyeur, prunoir et pasteurisateur)

2017-2018 création de deux forages (puits) dans la nappe phréatique pour la fourniture supplémentaire d'eau pour la lutte contre le gel et l'irrigation de l'ensemble du domaine.

Caloz                   Caloz-Evéquoz
Bertrand                      Monique

 

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Offres de Saison

   
  NOUS PROPOSONS 
 

- Des bons cadeau (nuit au Castel, produits de saisons et vins)

- Apéritif de mariage (extérieur)

- Visite et dégustation personnalisée pour groupe

     
     
 

SEJOUR GOURMAND avec un repas dans un restaurant

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SEJOUR DE CHARME avec une dégustation de vin

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SEJOUR DU TERROIR avec un panier repas du terroir

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